世の中の動きが加速度的に早まって行きます。
でも、人間にとって最もベーシックなものは変わらないで欲しい。
人間にとっての「食」も、そうあって欲しいと思います。
大地と語り合いながら、ゆったりと育った野菜たち。
私たちは60年以上にわたり、長芋とゴボーのエキスパートとして
ずっと 見守ってきました。
時代の流れや地域性によって日々製品のニーズは異なってきています。 弊社では、カット作業を機械ではなく熟練された従業員により1本1本丁寧に行っているためお客様のニーズにも柔軟に対応でき、そして豊富な製品規格を取り揃えてきました。
長芋真空パック加工時において、真空漏れをしてしまっては製品として台無しになってしまいます。 弊社では、これまで何十年も機械とフイルムの調整を試行錯誤してきたことで真空パックの技術を構築させてきました。
弊社は50年以上もの歳月をかけて長芋、ゴボーに関して研究し鮮度維持の向上に注力して参りました。長芋の洗浄に関しては1本1本丁寧に手洗いにより洗浄を行い、機械洗いでは実現できないほどの鮮度維持を実現しています。
【2017年6月1日】弊社の記事が住友ベークライト様のHPに掲載されました。
http://www.sumibe.co.jp/topics/2017/p-plus/0601_01/index.html
【2017年2月22日】ホームページをリニューアルしました。
株式会社 金澤四郎商店
茨城県水戸市成沢町819-1
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