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長芋真空パック&長芋一本詰め

長芋真空パック
取扱商品
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  • 1PM 200g1PM 200g
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  • 1PM 120g1PM 120g
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真空パック&FG袋一本詰め比較

真空パック比較
長芋真空パック開封時の臭いと鮮度保持剤の役割について
真空パックされた長芋はすべての野菜と同様に、生物であるため呼吸作用を続けております。この呼吸作用は酸素を吸収して二酸化炭素を放出します。真空パックされた長芋は、酸素がないため二酸化炭素を繰り返し吸収(嫌気呼吸)してしまうことにより、開封時に独特の臭いを発することがございます。(常温に置いておくと呼吸が加速してしまいます)この臭いのもとは二酸化炭素によるものなので特に人体に害をもたらすものではありませんが、食味を落とす原因になります。これを防ぐために弊社では、真空パックの中に二酸化炭素を吸収する鮮度保持材を封入したり、特殊フィルムを使用することによる真空漏れ防止等、品質低下を防ぐことに努めております。

尚、消費者の皆様方には、お買い求めの後速やかに開封をされ、冷蔵保管されますとこの臭いは発生致しません。

長芋MA包装

長芋MA包装
取扱商品

ゴボー小袋詰め

ゴボー子袋詰め
取扱商品
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